火 鍋 湯頭
HOTPOT
湯 底介紹
｜絕選麻辣鍋｜
湯頭濃厚的紅油，是以生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒與麻椒拌炒而成，為整鍋湯底的主要香氣來源。
湯滾沸後，將各式食材涮入鍋中，食材能充分吸附香味而不易沾上過多紅油。
貼心小提醒：若想飲用麻辣湯，建議以一匙麻辣湯搭配兩匙養生湯攪拌調勻，並可依個人口味進一步調整濃淡，風味更佳呦！
｜養生白味鍋｜
此湯以雞骨、豬大骨、藥材和多種蔬菜熬煮而成，起鍋前再加入適量的蒜頭與藥材，增添風味。
上桌後，待湯滾後可先品嚐高湯的原汁美味，隨後加入蔬菜與菇類烹煮，享受及品味自然鮮甜的滋味。
貼心小提醒：由於蔬菜容易吸油，建議在清淡的養生白湯中燉煮，風味更清爽怡人。
