胡椒味辛性熱,能開胃進食、溫中散寒。
「胡椒豬肚雞湯」更是遠古傳今的經典老火湯,湯潤香濃的湯頭,是以彈牙豬肚粉腸為底,加入胡椒根與黨蔘、枸杞等多種天然藥材,細火慢燉熬製而成,再搭配鮮嫩雞腿肉。
每一口都散發出濃郁的胡椒香氣,令人回味無窮。